Благодаря князю Голицыну, в Новом свете было рождено шампанское , которое на Всемирной выставке в Париже получило Кубок Гран При в одна тысяча девятисотом году.
Князь Голицын построил огромные винодельни и подвалы .Эти погреба схожи по запутанности ходов с катакомбами.